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电子电位差计配合热电偶测温以及电位计测量热电动势的基本原理涉及到热电效应和相关的电学原理，以下是关于这两个原理的详细解释：
1、电子电位差计配合热电偶测温原理：
* 热电偶是一种温度测量设备，其工作原理基于热电效应，热电偶由两种不同金属导线组成，这两端金属导线在连接点形成热电势，该电势与温度有关。
* 当热电偶感受到温度变化时，其产生的热电势会发生变化，这个变化可以通过电子电位差计进行测量和记录，电子电位差计是一种高灵敏度的测量设备，它可以测量微小的电压变化，这些电压变化反映了热电偶产生的热电势的变化，从而可以准确地测量和显示温度。
2、电位计测量热电动势原理：
* 热电动势是热电偶在温度变化时产生的电动势，这个电动势与温度之间存在特定的关系，可以通过测量电动势来推算出对应的温度值。
* 电位计是一种测量电压的装置，它可以用来测量热电偶产生的热电动势，当热电偶感受到温度变化时，其产生的热电动势会发生变化，这个变化可以通过电位计进行测量，通过测量得到的电压值，可以查阅相关的热电偶分度表，得到对应的温度值。
这两个原理都是基于热电效应和相关的电学原理，通过测量热电偶产生的电势或电动势来推算出温度值，这种测量方法具有精度高、响应速度快等优点，广泛应用于各种温度测量场合。